Живая рыба оптом из рыбхоза

Специализированные хозяйства традиционно разводят рыбу, которая хорошо переносит транспортировку. Живая рыба оптом, это в первую очередь полупроходные и пресноводные виды, обитающие в озерах, реках, морских прибрежных водах.

Идеально для торговли живой рыбой подходит карп, хотя это могут быть и другие виды, позволяющие потребителю купить живую рыбу оптом или в розницу и быть уверенным в ее надлежащем качестве.

Живая рыба оптом из рыбхоза

Свежая рыба оптом, особенности и нюансы

Залог качества рыбной продукции — это ее свежесть. Полезные вещества сохраняются благодаря современным технологиям. В живой охлажденной рыбе биологически активные вещества сохраняются практически полностью.

Охлаждение является одним из наиболее эффективных способов сохранения свежести рыбы. Торговля живой рыбой охлажденной почти до 0°С фактически гарантирует, что потребитель получит качественную продукцию.

Охлаждение сохраняет целостность рыбы, не доводя ее до замерзания. Потребление такой продукции обеспечивает полноценное питание, именно поэтому купить свежую рыбу оптом либо в розницу, да еще и отличного качества в последнее время уже не является проблемой.

Торговля живой рыбой оптом и в розницу

Живая рыба оптом, как и охлажденная рыба все больше и больше востребованы. Заказы на оптовые партии рыбы поступают от магазинов и рынков, откуда продукция растекается по домам обычных людей. Но на вопрос, где можно купить свежую рыбу, в последнее время все чаше отвечают, что это можно сделать и непосредственно у производителя.

Именно производитель организовывает поставки рыбной продукции на предприятия торговли и переработки.

Обращаясь к производителю рыбы напрямую, вы экономите на стоимости продукции, поскольку цена на охлажденную и живую продукцию у него намного ниже. Производителями рыбы чаще всего являются рыбхозы.

Рыбное хозяйство чаще всего продает свою продукцию как оптовым, так и оптовым покупателям. Типичный ассортимент рыбхозов: толстолобик, осетр, форель, карп.

Живая рыба оптом на живорыбной машине

Живая рыба оптом из рыбхоза

Для транспортировки и хранения живой рыбы необходимы специальные условия. Как правило, услуги по доставке живой или охлажденной рыбы предлагает само предприятие-производитель, в чьем распоряжении имеются специальные автомобили.

Также живорыбный автомобиль можно взять в аренду. Живая рыба, оптом доставляемая на «живорыбке» — это гарантия сохранения качества рыбной продукции.

Читайте также



Свежая рыба

Живая и охлажденная рыба
Транспортировка свежей рыбы

Способы транспортировки свежей рыбы.

Способы и условия хранения

Как и при каких условиях хранить рыбу, какое оборудование использовать.

Как выбрать и купить

По каким признакам выбирать свежую рыбу, где и по какой цене выгодно покупать.

Разведение
Рыбы
Попробуйте замечательные, полезные блюда из свежей рыбы. Рецепты разной сложности.
Ваш персональный шеф-повар консультант