Тиляпия — самая популярная рыба

В поисках самой распространенной рыбы остановим свой взгляд на тиляпии, относящейся к роду пресноводных семейства цихлид. Данный род состоит более чем из ста видов, обитающих преимущественно в тропиках.

Свое название самая популярная рыба в мире получила от африканского наименования одной из рыб семейства.

Тиляпия - самая популярная рыба

На самом деле тиляпия, как самая распространенная рыба, обладающая большим пищевым, культурным и хозяйственным значением, могла бы похвастаться множеством религиозных, исторических и местных названий.

В частности на иврите ее название звучит как амнун, на арабском языке — как мушт, известна тиляпия и как «рыба Святого Петра». Иногда на магазинных ценниках рыбы можно прочитать «речная курица» или «морской цыпленок».

Самая распространенная рыба тиляпия, что она собой являет?

Эти рыбы практически всеядны. Тиляпию отличает неприхотливость и высокая выносливость к резкой смене условий обитания. Внешним видом и поведением тиляпия ничем не отличается от других цихлид.

Для большинства из них характерно образование устойчивых «семейных пар». Самые известные рыбы в мире инкубируют икру и малек в собственном рту, им присуща высокоразвитая сигнальная система общения и отчетливо выраженный территориальный инстинкт.

После икрометания тиляпия сразу забирает икру в рот, где и «высиживает» ее в течение длительного времени. Каждый день потомство выпускается на свободу все дольше и дольше, приручаясь таким образом к самостоятельной жизни.

То, что эти рыбы стали самыми популярными в мире, недвусмысленно подтверждает эффективность метода. Наличие во рту тиляпии «естественного инкубатора» защищает мальков еще и от болезней.

В гастрономическом плане популярность тиляпии обусловлена нежным вкусом ее белого мяса, которое содержит много белка и мало жиров.

Тиляпия везде и всюду

Самая распространенная рыба весьма неприхотлива к качеству воды, ее температуре и к условиям содержания. Практически любой вид тиляпии способен обитать, хорошо размножаться и развиваться в морской, солоноватой и пресной воде, на что способна далеко не каждая рыба.

Хотя тиляпии и тропические рыбы, они (особенно некоторые виды) неплохо переносят довольно широкий диапазон температур. Выносливы тиляпии и к недостаточному содержанию в воде кислорода.

Если верить евангельскому преданию, именно тиляпию в течение многих лет ловил будущий апостол Петр. Скорее всего, именно эта, самая популярная рыба в мире упоминается в Священной книге, в частности — когда Иисусу удалось накормить пять тысяч людей двумя рыбами и пятью хлебами.

Читайте также



Свежая рыба

Живая и охлажденная рыба
Транспортировка свежей рыбы

Способы транспортировки свежей рыбы.

Способы и условия хранения

Как и при каких условиях хранить рыбу, какое оборудование использовать.

Как выбрать и купить

По каким признакам выбирать свежую рыбу, где и по какой цене выгодно покупать.

Разведение
Рыбы
Попробуйте замечательные, полезные блюда из свежей рыбы. Рецепты разной сложности.
Ваш персональный шеф-повар консультант