Разведение осетровых рыб

Семейство осетровых, в которое входят шип, осетр, белуга, стерлядь и некоторые другие виды, относится к ценным промысловым рыбам.

Разведение осетровых рыб

Разведение осетровых рыб как и разведение морских рыб в целом идет по двум направлениям: экстенсивному и интенсивному. Экстенсивный метод предполагает запуск перешедших на активное питание личинок в естественный водоем.

Разведение осетровых рыб. Интенсивный метод

Отдав предпочтение интенсивному методу, в пруд помещают подросший малек, масса которого колеблется от 2 до 3 грамм. Такой малек лучше защищен от всевозможных хищников, и степень его выживания превышает степень выживания личинок.

Личинок рыб семейства осетровых получают, проводя естественный нерест: пруд глубиной 35-50 см. наполняют водой, в которую и запускают самцов и самок осетра. Количество полученных таким образом личинок зависит от видовых особенностей рыб и площади пруда.

По окончании периода нереста самцы и самки удаляются из пруда, а перешедших к активному питанию личинок перемещают в естественные или выростные водоемы.

Разведение промысловых рыб подобным способом имеет определенные недостатки. Резкое похолодание может привести к гибели икры и личинок. Очень часто помещение в водоем производителей сопровождается занесением различных заболеваний, вследствие чего икра гибнет.

Искусственное разведение осетровых рыб предполагает помещение оплодотворенной икры в рыбоводный аппарат. Устройство являет собой ящик, завернутый в металлическую сетку. Рыбоводный аппарат устанавливается в водоем, где и развиваются личинки.

Заводы по разведению рыбы

Все большей популярностью пользуется заводское разведение осетровых. При этом инкубационные аппараты устанавливаются в закрытых помещениях. Постоянная циркуляция воды поддерживает икру во взвешенном состоянии.

Как правило, неподалеку от инкубационного цеха устраивается пруд, из которого и отлавливают претендентов на роль производителей. Среди отловленных особей отбирают рыб, которые готовы к нересту.

Эффективность искусственного метода значительно возрастает, когда до возраста трех-четырех месяцев личинки подрастают в садках или прудиках.

Разведение осетровых рыб становится продуктивнее, если выполняются работы по акклиматизации, в которые входит собственно акклиматизация и интродукция. Результат акклиматизации — хороший выход осетра и его способность к размножению.

Когда рыба переселяется за границы ее естественного ареала (интродукция), то есть вводится в чужую экосистему, ее размножение невозможно.

Читайте также



Свежая рыба

Живая и охлажденная рыба
Транспортировка свежей рыбы

Способы транспортировки свежей рыбы.

Способы и условия хранения

Как и при каких условиях хранить рыбу, какое оборудование использовать.

Как выбрать и купить

По каким признакам выбирать свежую рыбу, где и по какой цене выгодно покупать.

Разведение
Рыбы
Попробуйте замечательные, полезные блюда из свежей рыбы. Рецепты разной сложности.
Ваш персональный шеф-повар консультант